cibo

Carne coltivata in laboratorio: il futuro del cibo? | FT

L'allevamento di animali da carne per il consumo umano e il disboscamento della terra per coltivare il loro mangime causano danni ambientali incalcolabili.

Financial Times

1 Ottobre 2021

Perché gli insetti potrebbero essere il cibo del futuro | Seeker

Cosa hanno in comune i grilli, le cicale e l'"insetto della pancetta" del Madagascar? Questi insetti potrebbero essere la nostra chiave per un futuro alimentare sostenibile.

DaDaMoney

24 Giugno 2021

Quanto cibo sprechiamo? Alcune aziende vogliono risolvere il problema e farci risparmiare | Euronews

Il venti per cento di tutto il cibo prodotto in Europa finisce nelle discariche, o diventa mangime per gli animali. Questo costa all'economia 140 miliardi di euro l'anno.

euronews Italiano

19 Gennaio 2021

Cibo. Come nutrire 10 miliardi di persone | Bloomberg

Nei prossimi 40 anni dovremo produrre tanto cibo quanto negli ultimi 8000 anni. Ma man mano che la nostra popolazione cresce, le risorse di cui abbiamo bisogno si stanno riducendo

Bloomberg

30 Luglio 2019

Microalghe. Il nuovo supercibo? | Bloomberg

La coltivazione di microalghe ricche di nutrienti potrebbe offrire una soluzione sostenibile al problema di come nutrire la nostra popolazione in crescita?

Bloomberg

26 Luglio 2019

Cibo. Il futuro dell’agricoltura nell’era del cambiamento climatico | Quartz

Con il peggioramento dei cambiamenti climatici e l'aumento della popolazione mondiale, rischiamo la mancanza di cibo in tutto il mondo.