Il gas metano prodotto dal bestiame costituisce circa il 15 per cento delle emissioni globali di gas serra. La maggior parte di queste emissioni, circa due terzi, provengono dal bestiame.
Il corrispondente del FT per l'ambiente, Leslie Hook, delinea gli ostacoli che potrebbero portare al successo o al disastro della conferenza sul clima di Glasgow.
L'allevamento di animali da carne per il consumo umano e il disboscamento della terra per coltivare il loro mangime causano danni ambientali incalcolabili.
Negli ultimi anni, impegni "zero netto" sono stati presi a livello globale, impegnando le organizzazioni a non produrre più gas serra di quanti ne emettano.